مواد لازم برای گوشت قلقلی و بادمجان : گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) ۲۵۰ گرم هویج بزرگ ۱ عدد پیاز متوسط ۱ عدد آردنخودچی ۱ قاشق پر نمک و فلفل به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم سماق به مقدار لازم رب گوجه ۱ قاشق آب ۲ لیوان بادمجان به مقدار لازم گوجه […]

طرز تهیه سیب زمینی شکم پر : سیب زمینی ها را بشویید و بگذارید بپزد. پیاز را نگینی خرد کنید و با گوشت چرخ کرده تفت بدهید و نمک و زردچوبه و فلفل را به آن اضافه کنید و آن را سرخ کنید. اگر خواستید می توانید از مرغ هم استفاده کنید به این صورت […]

این غذا مخصوص افراد ورزشکار و کسانی که رژیم دارند است. مواد لازم برای فیله مرغ با پوره سیب زمینی و اسفناج : فیله مرغ ۶۰۰ گرم اسفناج ۲۰۰ گرم روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری لیموترش نصف لیمو تازه فلفل سیاه و فلفل سفید ۱ قاشق چایخوری پودر سیر ۱ قاشق چایخوری پودر پیاز ۱ […]

ما را چه بی‌گناه گرفتار کرده‌ای … از هر چه خورند کم شود؛ جز غمِ تو بدیش اینه که هی یادت میاد بودنت ارزش دیوانه شدن هم دارد گفتم شراب ِ وصل ، به اُوباش میدهند ؟ با خنده گفت : بنده‌ی « او » باش ، میدهند بیا به نبودن خیانت کنیم و یکدیگر […]

طرز تهیه سوپ ورمیشل خوشمزه : اول از همه یک پیاز را ریز خرد کردم، مقدار هویج هم دلخواه است که هویج را هم خرد و با کمی عدس اضافه کردم. این سوپ جو ندارد ولی من برای لعاب دار شدن آن خیلی کم جو پرک ریختم. تقریبا به اندازه ۳۰ گرم. بعد هم آب […]

مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی :  ماکارونی شکل دار و یا همان پاستا ۱ بسته  کالباس و یا ژامبون مرغ  خرد شده  ۲۵۰ گرم خیار شورخرد شده ۳۰۰ گرم  ذرت پخته (کنسرو ذرت)  ۳۰۰ گرم سس سفید به مقدار لازم زیتون خرد شده ۳۰۰ گرم هویج رنده شده ۱۰۰ گرم نخود فرنگی پخته شده […]

مواد لازم برای ادویه راس الحانوت مراکشی :  پودر زیره ۱ قاشق چایخوری پودر زنجبیل  ۱ قاشق چایخوری  نمک  ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۳/۴ قاشق چایخوری پودر دارچین ۱/۲ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز ۱/۲ قاشق چایخوری میخک خرد شده ۱/۴ قاشق چایخوری   طرز تهیه ادویه راس الحانوت مراکشی : تمام مواد را در کاسه […]

مواد لازم کیک پنیر با سیب مواد لازم خمیر کیک : کراکر سبوس دار گندم :: سه فنجان  کره آب شده :: نصف فنجان مواد داخل کیک : پنیر خامه ای :: ۸۰۰ گرم شکر :: یک فنجان تخم مرغ :: ۴ عدد وانیل :: یک قاشق چای خوری  آرد  :: یک چهارم فنجان دارچین […]

مواد لازم چیز کیک نیویورکی شانتال بیسکویت خرد شده :: ۱۵ عدد آرد :: یک چهارم فنجان تخم مرغ :: ۴ عدد شکر :: یک پنجم فنجان کره آب شده :: ۲ قاشق غذا خوری پنیر خامه ای آب شده :: ۲۵۰ گرم شیر :: ۳/۴ فنجان خامه ترش :: ۱ فنجان وانیل :: ۱ […]

مواد لازم کیک لیمو و نارگیل تخم‌مرغ :: سه عدد  شکر :: یک و نیم پیمانه  شیر :: یک پیمانه  کره ذوب شده :: نصف پیمانه روغن :: نصف پیمانه پودر نارگیل :: نصف پیمانه  بیکینگ پودر :: دو قاشق چایخوری وانیل :: ۱/۴ قاشق چایخوری پودر بادام :: دو قاشق سوپخوری آرد :: شش […]